Externenprüfung Einzelhandel: Basiskurs

Der Basiskurs richtet sich an Personen, die bereits mehrjährige, breite Praxis im Verkauf mitbringen und dieses Wissen gezielt entlang der Lernfelder der Ausbildungsordnung für den Einzelhandel ordnen wollen, statt bei null zu beginnen. Anders als in der Büromanagement-Ausbildung stehen hier Verkauf, Warenwirtschaft, Kasse und die rechtlichen Grundlagen des Kaufvertrags im Mittelpunkt, Themen, mit denen erfahrene Verkäuferinnen und Verkäufer im Arbeitsalltag ständig zu tun haben, ohne sie bislang systematisch eingeordnet zu bekommen. Ziel ist die erfolgreiche Externenprüfung zum Kaufmann bzw. zur Kauffrau im Einzelhandel vor der zuständigen Industrie- und Handelskammer.

Der erste Block behandelt Verkauf und Kundenberatung als Kernaufgabe jeder Tätigkeit im Einzelhandel.

• Verkaufsgespräche strukturiert vom Erstkontakt bis zum Abschluss führen
• Bedarfsermittlung und Beratung anhand konkreter Kundenwünsche
• Umgang mit Einwänden und Kaufzurückhaltung
• Zusatzverkauf und ergänzende Produktempfehlungen situationsgerecht einsetzen
• Beschwerden am Verkaufsort sachlich auffangen
• Anpassung der Gesprächsführung an unterschiedliche Kundensegmente

Der zweite Block widmet sich Warenwirtschaft und Sortimentsgestaltung, dem organisatorischen Rückgrat jedes Verkaufsbetriebs.

• Bestellprozesse von der Bedarfsermittlung bis zur Wareneingangskontrolle
• Grundlagen der Lagerhaltung und Bestandsführung
• Durchführung und Auswertung von Inventuren
• Sortimentsgestaltung anhand von Absatzzahlen
• Warenpräsentation und Grundlagen des Visual Merchandising
• Umgang mit Saisonware und Aktionsartikeln

Der dritte Block behandelt Kasse, Zahlungsverkehr und die rechtlichen Grundlagen, die im Verkaufsalltag ständig gebraucht werden.

• sichere Abwicklung von Kassiervorgängen und unterschiedlichen Zahlungsarten
• Kassenabschluss und Umgang mit Kassendifferenzen
• Grundzüge des Kaufvertragsrechts im Einzelhandel
• Einordnung von Gewährleistung, Umtausch und Widerrufsrecht
• Umgang mit Diebstahl und Inventurdifferenzen
• Datenschutz beim Umgang mit Kundendaten an der Kasse

Der vierte Block verbindet Kalkulation und Marketing mit der gezielten Ausrichtung auf die Prüfungssituation.

• Preiskalkulation und Handelsspannen im Einzelhandel
• Einordnung von Verkaufsförderungsaktionen und Rabattsystemen
• Lesen betrieblicher Kennzahlen wie Umsatz und Rohertrag
• systematische Zuordnung der eigenen Praxis zu den Lernfeldern der Ausbildungsordnung
• Aufbau und Ablauf der schriftlichen IHK-Prüfung
• Anforderungen des fallbezogenen Fachgesprächs im Einzelhandel

Im praktischen Teil des Kurses werden die Lernfelder an durchgängigen Beispielvorgängen aus dem Verkaufsalltag geübt.

• Durchführung eines simulierten Verkaufsgesprächs mit Einwandbehandlung
• Bearbeitung eines Bestellvorgangs inklusive Wareneingangskontrolle
• Durchführung einer Beispielinventur mit Bestandsabgleich
• Kalkulation eines Verkaufspreises inklusive Handelsspanne
• Abwicklung eines Kassiervorgangs mit unterschiedlichen Zahlungsarten
• Bearbeitung eines Reklamationsfalls nach Gewährleistungsrecht
• Gestaltung einer Warenpräsentation für ein Beispielsortiment
• Bearbeitung eines Falls zu Kassendifferenzen
• Auswertung einfacher Verkaufskennzahlen für ein Beispielsortiment
• Bearbeitung einer Musteraufgabe aus dem schriftlichen Prüfungsteil
• Durchführung eines simulierten Fachgesprächs zu einem betrieblichen Fallbeispiel
• Abgleich der eigenen Praxisstationen mit den Lernfeldern der Ausbildungsordnung
• Bearbeitung eines Falls zur Sortimentsanpassung anhand rückläufiger Absatzzahlen

Der Basiskurs setzt, wie der Name andeutet, bei vorhandener Verkaufspraxis an und verzichtet auf einen umfassenden Grundlagenaufbau. Wer über Jahre an der Kasse, im Verkaufsgespräch oder in der Warendisposition gearbeitet hat, bringt bereits einen großen Teil des Prüfungsstoffs implizit mit, auch wenn dieses Wissen bislang nicht in der Sprache der Ausbildungsordnung formuliert war. Die Aufgabe des Kurses besteht vor allem darin, dieses verstreute Praxiswissen den Lernfeldern der Ausbildungsordnung zuzuordnen und dort gezielt nachzuschärfen, wo einzelne Themen bislang nur oberflächlich vorkamen, etwa bei den rechtlichen Grundlagen des Kaufvertrags oder der Kalkulation von Handelsspannen.

Der Basiskurs richtet sich an Berufserfahrene im Einzelhandel, deren praktische Tätigkeit bereits ein breites Spektrum verkaufsbezogener Aufgaben abdeckt.

• Berufserfahrene im Einzelhandel mit breiter praktischer Tätigkeit ohne formalen IHK-Abschluss
• Verkäuferinnen und Verkäufer, die den Aufstieg zum Kaufmann bzw. zur Kauffrau im Einzelhandel anstreben
• Quereinsteigende mit mehrjähriger Verkaufserfahrung in unterschiedlichen Branchen
• Berufstätige, die ihre vorhandene Praxis offiziell zertifizieren lassen möchten

Der Unterricht setzt konsequent an der vorhandenen Verkaufspraxis der Teilnehmenden an und ordnet sie den Lernfeldern der Ausbildungsordnung zu. Verkaufsgespräche, Reklamationen und Kassensituationen werden in Rollenübungen nachgestellt, während Warenwirtschaft und Kalkulation anhand von Fallbeispielen und Musteraufgaben aus früheren Prüfungsanforderungen erarbeitet werden.

Der Basiskurs wird berufsbegleitend angelegt und lässt sich in der Regel neben einer bestehenden Tätigkeit im Verkauf in Teilzeit organisieren, wobei der genaue zeitliche Umfang je nach Bildungsträger variiert. Die kompakte Ausrichtung auf vorhandenes Praxiswissen erlaubt eine zügigere Bearbeitung als ein Kurs mit umfassendem Grundlagenaufbau.

Der Kurs bereitet auf die Externenprüfung zum Kaufmann bzw. zur Kauffrau im Einzelhandel vor der zuständigen Industrie- und Handelskammer vor. Wer die Prüfung erfolgreich besteht, erhält den vollwertigen, staatlich anerkannten Ausbildungsabschluss, ohne eine reguläre duale Ausbildung durchlaufen zu haben.

Wer über Jahre im Verkauf gearbeitet hat, verfügt häufig über praktisches Können, das weit über das hinausgeht, was ein fehlender formaler Abschluss vermuten lässt. Der Basiskurs macht dieses Wissen für Arbeitgeber sichtbar, indem er es in die anerkannte Struktur der Ausbildungsordnung überführt. Für den Aufstieg von der Verkaufstätigkeit in Positionen mit mehr Verantwortung, etwa als Erste Verkaufskraft oder in der Sortiments- und Warengruppenverantwortung, ist der formale Abschluss in vielen Unternehmen eine ausdrückliche Voraussetzung, die reine Berufserfahrung allein nicht ersetzt. Da der Kurs bewusst kompakt auf vorhandene Praxis aufbaut, eignet er sich besonders für Berufstätige im Einzelhandel, die ihre Externenprüfung zügig und mit überschaubarem Zeitaufwand neben dem Beruf vorbereiten möchten, ohne Themen zu wiederholen, die im Verkaufsalltag längst zur Routine geworden sind. Der formale Abschluss bleibt zudem branchenübergreifend anerkannt, unabhängig davon, in welchem Segment des Einzelhandels die bisherige Praxis erworben wurde.